甑桶蒸餾技術(shù)不僅操作簡(jiǎn)單，還能保證酒味純正，因?yàn)樵诎拙粕a(chǎn)過(guò)程中被廣泛應(yīng)用。為了減少起盤、封盤過(guò)程中的勞動(dòng)量，設(shè)計(jì)了一種手拉葫蘆式釀酒甑鍋起盤裝置。要求該裝置在將蓋盤上拉過(guò)程中可減少所需拉力，待蓋盤上升至所需高度后可使蓋盤在兩口甑鍋之間來(lái)回移動(dòng)，移動(dòng)過(guò)程中不可使蓋盤搖擺幅度過(guò)大，最終達(dá)到省時(shí)、省力、方便的效果，消除在生產(chǎn)過(guò)程中存在刮傷、燙傷的安全隱患。

手拉葫蘆式釀酒甑鍋起盤裝置涉及白酒釀造設(shè)備領(lǐng)域，如圖1所示，主要包括甑鍋（1）、蓋盤（2）、拉桿（3）、拉桿盤（4）、手拉葫蘆（5/6/7）、立柱（8）、橫梁（9）等部分組成。橫梁（9）的兩端分別設(shè)置有手拉葫蘆（5/7），手拉葫蘆（6）設(shè)置在橫梁（9）上并與拉桿盤（4）相連，通過(guò)手拉葫蘆（5/6/7）的運(yùn)動(dòng)，可以完成蓋盤（2）的上下及沿橫梁（9）水平運(yùn)動(dòng)，以實(shí)現(xiàn)蓋盤（2）的起盤、落盤及在不同甑鍋之間的轉(zhuǎn)換蓋盤操作。對(duì)稱設(shè)置的兩隊(duì)拉桿（3），每一個(gè)拉桿（3）的兩端分別與蓋盤（2）及拉桿盤（4）相連。采用手拉葫蘆式起盤裝置可以實(shí)現(xiàn)蓋盤（2）的上下及在橫梁（9）上的運(yùn)動(dòng)，達(dá)到了省時(shí)、省力、方便等目的，提高設(shè)備的操作安全性，解決了手壓式或懸臂式起鍋裝置在操作時(shí)存在的笨重、不安全等問題。

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